Speisekarte
Restaurant & Café
Golfclub Schloss Finkenstein
Speisekarte
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Spargelcremesüppchen € 6,00
mit Croutons
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Zupfsalat € 9,00
mit Avocado, Keimlingen und Sesam
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Büffelmozzarella mit Strauchtomaten € 12,50
Pesto und Cavali-Balsamico
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Salat Nicoise € 13,00
mit Thunfisch und Kapern
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Stangenspargel und Lerchster Kartoffeln € 18,00
mit Olivenöl, Parmesan und Prosciutto
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Tagliatelle mit Schafskäse € 14,00
Babyspinat und gerösteten Pinienkernen
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Gebratener Bachsaibling € 21,00
auf Wildkräuterrisotto und Stangenbroccoli
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Confiertes Seelachsfilet € 16,00
mit Curry, grünem Spargel und Kartoffeln
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Geschmortes Bio-Bergrind € 18,00
auf Trüffelpüree und glacierten Gemüse
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Gegrillter Kräutersaitling € 14,00
an Käferbohnen-Humus mit Kürbiskernöl und Kernen
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Panna Cotta € 7,00
mit Rhabarber und Erdbeeren
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Schokoladenküchlein € 8,00
an Pistazieneis und Beeren
Spezialitäten der Saison
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Kürbiscremesüppchen € 7,00
mit steirischem Gold
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Vogerlsalat mit Schafskäse € 9,00
und Aceto-Preiselbeeressig
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Linsencurry mit dicken Bohnen, Maiskölbchen € 14,00
und Reis
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Geschmorte Backerl auf Trüffelpüree € 18,00
und zweierlei Sellerie
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Schwammerlrostbraten € 19,00
mit Serviettenknödel
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Gebratenes Saiblingsfilet € 21,00
auf Kräuter-Hummus und Broccoli
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½ kg Miesmuscheln € 17,00
in Knoblauch-Petersilien-Weißweinsud
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Mousse von der Callebaut Schokolade € 8,00
mit Mangoconfit
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Eiskaffee mit Schlag € 7,50
Vorspeisen
Knackige Salate
Klassiker
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Beefburger € 12,00
mit Spiegelei, Speck, MM-Spezialsauce, Zwiebelconfit, Tomaten, Salat und Pommes
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Riesling-Rahmbeuscherl € 14,00
vom Kalb mit gebratenen Serviettenknödeln
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Flammkuchen € 12,50
mit Speck, Zwiebeln, Bergkäse und Frühlingszwiebeln
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Flammkuchen € 14,00
mit Zwiebeln, Strauchtomaten, Schafskäse und Rucola
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1 kg Garnelen in der Pfanne € 56,00
Knoblauch-Petersilien-Olivenölsud und Röstbrot